到了初三配资吧配资官网，春节假期正好过半，而在福建莆田，大年才刚刚开始。这里被称为“最会过年”的城市，从正月初三到二月初二，几十种花样的“咚咚锵”仪式不重样，快乐不停歇。
莆田春节一年两度，大年三十围炉做岁，正月初四再做大岁。这份独特的习俗源于一段抗倭历史。明嘉靖四十一年的春节前，倭寇攻陷府城，百姓逃难，许多人因此错过了除夕。第二年正月，戚继光入闽抗倭取得胜利，由此演变出正月初四再过一次年的习俗。做完大岁之后，莆田将沉浸式开启“天天有节目，一村一习俗”模式。
正月初五，在新度蒲坂村可以看到小伙们抬着“棕轿”飞越熊熊火堆，在鼓点里冲刺、狂飙。正月初六，枫亭的麟山宫前，皂隶舞起跳，舞者手执竹杖，足蹬草履，傩面古朴、傩舞狂野。正月初七，加入芳山村“福首”队列，千人千担挑万盘，荤素装盘，甘蔗随担，祈风调雨顺，家国万兴。还有赤脚踩火、踢火、跑火、踏火、搭蔗塔、咬瓷碗、爬刀梯、抬轿冲海、踏马迎春等活动，这份热闹持续整整一个月。
除了喧腾的锣鼓，莆田的年味更藏于舌尖。这里的饮食注重食物本味，猪骨熬制高汤，加入海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉、红菇等十多种食材，文火慢炖，卤汤醇厚、浓鲜入味。一碗莆田卤面是旧时年终岁末对味蕾的犒赏。来一碗五彩斑斓的妈祖面，紫菜、香菇、花生、炒蛋、黄花菜铺满碗面，寓意平安长寿。饭后吃个红团当甜点，糯米粉揉成的红色面团包裹着绿豆或糯米，垫上鸡焦叶上笼蒸熟，热气腾腾的米香弥漫开来，红红火火、团团圆圆。
莆田还向全国发出邀约，“全到莆田过大年”。初四晚上，全市各大酒店将为住店客人提供免费年夜饭，莆田卤面的鲜、南日鲍鱼的甜不容错过。
莆田之名来自蒲草。木兰溪常年泛滥，海水因涨潮溯溪而上，潮去洪退，盐碱地只生蒲草，不长禾苗。人们便三建木兰陂，拒咸蓄淡，变“蒲田”为“莆田”。地处闽中山海之间，八山一水一分田的格局让莆田人不得不与天争、与海搏。秉承“地瘦栽松柏，家贫子读书”的古训，莆田走出了2482个进士、21个状元、17个宰辅、246个御史，留下了“一方文武魁天下”的传奇和“文献名邦”的美誉。“子城谯楼+十字街”的街巷格局从宋代延续至今，沿着兴化府古街漫步，千年文脉铺展开来。
如果说古街记录着耕读传家的坚守，那妈祖信仰则传递着向海而生的拼搏。因诸多善行而备受尊重的渔女林默成为海上保护神，湄洲人尊称她为“妈祖”。湄洲岛位于台湾海峡西岸，妈祖文化也是海峡两岸同胞民族认同感的重要精神纽带。向海而生的莆田人敢闯敢拼，创造了无数奇迹。没有大片森林，却是全国最大的沉檀香集散地；没有金矿银矿，却是中国银饰之都、黄金珠宝首饰之乡；没有产啤酒花，却是中国啤酒制造之城。
千百年间配资吧配资官网，一代代莆田人将喜乐和艰辛融进新春的欢腾。爬“刀山”、过“火海”，正月里轮番上演的仪式何尝不是闯关破题的缩影？这个正月，任选一天，加入莆田，感受莆田人的快乐吧。
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